Šampinjoni sa blitvom i crnim češnjakom

Prije svega želim reći da je crni češnjak teško naći i uopće nije neophodan za ovaj recept, ali, ako ga imaš dobit ćeš jako finu aromu.

Puno vas vjerojatno misli, hm…, kako se ti od ovoga najedeš, znam da tako mislite jer mi često to pitanje i postavite. I ono što sa sigurnošću mogu reći – uopće se nemoj oko toga sekirati jer bit će ti i više nego dovoljno.

Prilog je palenta u koju sam dodala malo maslinovog ulja i curry-a dok se kuhala, a dekorirana je ljutim sušenim papričicama i bućinim uljem.

Recept za gljive:

– na luku i maslinovom ulju pirjaš gljive, začiniš ih sa malo soli (ja uvijek koristim himalajsku sol), biberom i sušenim mažuranom, te nasjeckanim crnim češnjakom. Kada je jelo gotovo dodaš debelo narezanu blitvu (cca 1.5cm) i makneš sa vatre nakon jedne minute. I gotovo!

 

 

 

 

Dobar tek! 😉